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Chiffres clés...

Généralités

Chiffre d'affaire annuel 4 000 000 €
Nb d'employés 30

Le moulin (Certification HACCP)

Nb de quintaux traités par an 40 000 quintaux
Nb de catégories de farines produites 46 (2 farines pour pain de tradition française, 12 farines courantes et 32 farines pour pains spéciaux)
Nb de clients déservis par notre réseau 475
Nb de départements déservis 10 (04, 05, 06, 13, 26, 30, 38, 73, 83, 84)
Nombre de sites 3 (1 site de production à Embrun, 2 plateformes de distribution à Calas et Fréjus et une à l'étude en Rhône Alpes)
Nombre de camions de distribution 8
Nombre de commerciaux 6

Le transport (Certification Qualimat Transport)

Nombre de camions d'approvisionnement 7 (5 bennes + 2 tautliners)
Provenance des blés 1 seule : la France
Nombre de quintaux de blé tansportés 100 %

Microcentrale

Puissance 315 kiloWatts
Equivalent de consommation 1 134 foyers (hors eau chaude et chauffage).
Rejets évités 945 tonnes de CO2 ou 126 tonnes de cendres.
Importations évitées 110,25 tonnes de pétrole ou 472,5 tonnes de charbon
Hauteur de chute 36 mètres
Débit d'eau réservé 41 litres/seconde
Débit turbine 1 000 litres/seconde

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