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Le moulin Céard fabrique plusieurs farines qui possèdent toutes un goût, des particularités nutritionnelles, et un processus de travail différent...

Nous vous souhaitons une agréable découverte de nos produits.
FARINES DE TRADITION FRANCAISE (0)
 








LES FARINES COURANTES (5)


FARINES SAVEURS (0)
 







FARINES MIE CREME (4)
 
Soleil


Une préparation technique dans votre fournil.
Idéal pour les charcuteries, viandes rouges, fromages à pâte fraiches, sandwiches et tartines.

Préparation pour PAIN COURANT FRANCAIS
Sac de 25kg

Estiera pousse contrôlée (+)


La farine mie crème idéale pour la pousse contrôlée.
Idéal pour les charcuteries, viandes rouges, fromages à pâte fraiches, sandwiches et tartines.

Préparation pour PAIN COURANT FRANCAIS
Sac de 25kg

Estiera


La farine mie crème idéale pour le travail en direct et les pousses lentes.
Idéal pour les charcuteries, viandes rouges, fromages à pâte fraiches, sandwiches et tartines.

Préparation pour PAIN COURANT FRANCAIS
Sac de 25kg

Boulangère


Simplicité et qualité réunis en une farine mie crème.
Idéal pour les charcuteries, viandes rouges, fromages à pâte fraiches, sandwiches et tartines.

Préparation pour PAIN COURANT FRANCAIS
Sac de 25kg


FARINES MIE BLANCHE AVEC FEVE (1)
 
Maxi-pain


La farine mie blanche avec fève idéale pour la pousse contrôlée
Idéal pour les charcuteries, viandes rouges, fromages à pâte fraiches, sandwiches et tartines.

Préparation pour PAIN COURANT FRANCAIS
Sac de 25kg


LES SPECIAUX (12)

LES CLASSIQUES (4)
 
Complet Noir


Les qualités d’une préparation pour pain complet alliée à la puissance d’une couleur sombre.
Idéal pour les gibiers, fromage à pâte molle ou pâte fondue.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Complet Céard


une préparation pour pain complet
Idéal pour les gibiers, fromage à pâte molle ou pâte fondue.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Complète Type 150


La farine complète classique type 150
Idéal pour les gibiers, fromage à pâte molle ou pâte fondue.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 10 ou 25kg

Complète Type 110


La plus légère des farines complètes: la farine type 110.
Idéal pour les gibiers, fromage à pâte molle ou pâte fondue.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg


LES SAVOUREUX (6)
 
Ferment Céard


Une préparation à levure incorporée, pour un pain à la mie douce et fondante en bouche.
Conseil dégustation : charcuterie, viandes rouges, fromages à pâte fraiche, sandwiches, tartines.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Bûchette


La facilité de travail d’une bonne préparation rustique avec levure incorporée.
conseil dégustation : charcuteries, volailles, viandes rouges, lapins et fromages.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Lamé des Hautes-Alpes


La préparation des Hautes-Alpes par excellence.
Idéal pour les charcuteries, foie gras, poissons, civets, crustacés, fruits de mer, viande en sauce, fromage à pâte molle.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Montagnou


Toute la puissance gustative et visuelle d’un levain.
Conseil de dégustation : charcuteries, volailles, viandes rouges, lapins et fromages.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg

Montagnette


Un délice de préparation pour pain de campagne.
Idéal pour les charcuteries, foie gras, poissons, civets, crustacés, fruits de mer, viande en sauce, fromage à pâte molle.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 10 ou 25kg

Alpillette


Une préparation sombre pour un excellent pain de terroir.
conseil de dégustation : charcuteries, volailles, viandes rouges, lapins et fromages.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 5 ou 25kg


LES MOELLEUX (2)
 
Prouvenço


La préparation au caractère provençal.
Conseil dégustation : charcuterie, viandes rouges, fromages à pâte fraiche, sandwiches, tartines.

préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 10 ou 25kg

Semoulet


La préparation au caractère oriental classique.
Conseil dégustation : charcuterie, viandes rouges, fromages à pâte fraiche, sandwiches, tartines.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 25kg


FARINES AUX CEREALES (0)
 






LES FRUITES (1)
 
Pain à la Châtaigne


Préparation à base de châtaigne pour réaliser des pains rustiques, au bon goût fruité et avec le croquant des éclats de châtaigne.
Conseil dégustation : terrines de gibier, viandes marinées, poissons fumés, fromages à pâte persillée ou pressée.

Préparation pour pains spéciaux Céard
Sac de 10 ou 25kg.



LES FARINES DE SEIGLE DES HAUTES-ALPES (0)
 






LES FARINES POUR PATISSERIES ET PIZZAS (0)
 







LES FARINES DE MARQUE LEMAIRE OU BORSA (0)
 







LES FARINES DE MARQUE COLAGNE (0)
 







AUTRES FARINES

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